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菜名： 凉拌绞瓜
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这个菜需要准备的材料如下：, M! k) a; C1 b4 ~1 O4 d! d- E
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主要原料：金丝绞瓜（其实什么绞瓜都可以，但是此瓜由于产量不高，全国大部分地方并不好见到，万一能够买到，只能说你RP好）
) V, p$ L+ V/ m% t' P2 w配料：姜末、蒜末、肉末、醋、盐等6 c; v0 j- i$ I+ W8 M

# j& A; n3 m# I' t. u( ^2 Q3 ~做法：
! M8 f* P6 Y1 h6 e8 ~; d买一个绞瓜，切成两半，掏空中间的瓤和种子，然后放入锅中清蒸至熟透，切忌浸水煮
. s3 @. X- P; W1 V& h: v+ a蒸熟后拿出来趁热用筷子把瓜肉搅开，这时候你就会看到瓜肉变成了粉丝状，但是味道绝对根粉丝两样。$ T. @9 H$ V& t# ?
在绞的时候不要把瓜皮捅破，因为你可以把准备好的调料撒进瓜壳中搅拌以下，即可食用这美味了，还剩的洗碗3 n: v1 D& Z6 G6 m

; v6 {0 T/ }6 Z$ c; k2 n在夏天吃的时候，把它放入冰箱冰冻一下味道将会更美！！！2 e' q8 A( V: w; ~" q

) g1 q2 {, K7 u/ i" s, ZPS:这种瓜小时候在农村吃过，别人给的，自己没种过，目前在上海市场上没见到有售。不知道外地什么地方有，如果有兄弟知道的话，留个言，我邮购几个回味一下。

夏天吃这个 比较好啊 支持了阿