【主　　料】:甜椒，鸡肉 ( G# h7 a- R3 F6 \
【辅　　料】:芹菜，蒜苗 8 e$ s- Q4 X" A4 ^
【制作方法】:3 W4 f  I" d, W4 E2 W

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0 y8 v+ e% d: g- S6 W1、市场买回的草鸡，洗净。& \+ j# E5 y# r# G
注意：去除脖子上的肉瘤，去鸡屁股。清洗干净内脏。
! D! i( y8 {; E# x+ T% k* v7 q, y注意：一般菜市场买的鸡不可能清洗干净，可以用高度白酒放锅里，用火点燃，烧除杂毛等（注意安全）。, i* ?4 n- d2 `) v: a0 a: r' V
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3 ~; ~$ H) N; q+ S) R. P2、鸡肉剁成块，芹菜切条，蒜苗斜切条，辣椒备用。
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3、大火，干辣椒，蒜片爆香。放鸡肉翻炒至肉变色。2 ?- t% S+ Q- g- U- g; J8 l

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4、加少量水，焖烧越3-5分钟。而后加芹菜，蒜苗烧2分钟即可。+ K5 B' `% T9 c! b( ?6 h
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5、家常烧鸡肉，可按自己喜好变化辅料和烧法。

我也会做的，不过没有那么好看