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1.做这款排骨要用到三种葱；6 |) V* {" f; N1 |6 C4 N. ]5 U
2.做这款排骨不需要加水；1 r+ H* B3 k& ~
3.做这款排骨只要把食材焖半个小时，不需要任何的烹饪技巧就可以做出意想不到的美味。; c7 A6 v0 {* G! I
怎么样，心动了吧！心动不如赶快行动啊！" r7 w, O/ G# K* P0 u
原料：排骨　洋葱　干葱头　香葱　
- C8 n, k& l2 u# W4 _) h) v调料：姜　 生抽　 老抽　料酒　盐　糖　 鸡精
4 S/ c1 l) q  o$ W9 t做法：1.排骨彻底清洗干净到没有血水。
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2.放入生姜片。) Y4 k5 n1 z# ]& b" A3 \) S9 l
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3.放入料酒。
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4.放入一勺生抽和一勺老抽。" E- {& ~& u4 D5 j# p
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5.加入适量的盐和鸡精。0 x. u: v1 B1 G) R* D
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6.加入一勺白糖。  |3 l* k+ o4 Q: V+ H# r
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7.搅拌均匀后腌制20分钟。
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8.洋葱清洗干净把外面的老皮剥去，把蒂头和根部削去。
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9.把洋葱切成片。+ S1 a# G: K: z9 I
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10.清洗干葱头。; K- b) l6 ~9 s4 m8 ?

( Y: D$ i$ h* J4 y7 c$ H. o11.剥去外层的老皮。& W! q( s7 P$ u
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12.香葱清洗干净。
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' ], X) E6 ?' l* u' ^13.切成两大段，只要葱白这一段。% p/ F1 h& k' `3 H, Z

2 U6 @* E9 ], @# `0 A14.热锅后加入适量橄榄油或者色拉油。* @. B2 s* s# J  C

) P6 K, s; q$ k$ J8 x15.改中小火，先放入洋葱煸炒几下。
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16.接着马上放干葱头煸炒几下。& W- T$ v7 u+ E3 `* j) _
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17.放入葱白在一起煸炒到发出很浓郁的葱香。7 p; B$ K6 a  R$ [" e/ [# _/ _, \

, R" C; p& q3 p- y6 d6 W+ ]18.把刚才腌制的排骨连同所有的调料都放入三种葱的上面，盖上锅盖，中小火焖
6 ^$ V8 H6 r7 ~) N30分钟就大功告成了！
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烧到最后汁水收的差不多的时候，你打开锅盖，香气扑鼻而来！吧香葱剩余部分放进锅里，稍微再烧会。你发现排骨颜色非常漂亮，那些葱都已经焖烂了，香味全部钻进排骨里去了，绝对的美味！$ \  a1 K# F8 L, h6 J0 r% u7 \- C7 P

+ W8 i( j1 _: Q! a  c  N, H三葱焖排骨的美味秘诀：
0 Y! Q. G5 ?) N1.这款秘制的排骨里用到了三种葱，这三种葱各有特点，说简单点，红葱头具有浓烈的香味，洋葱头甜辣味较重，而香葱清香,微辣，它们碰撞出的味道自然与众不同。　
" S* J$ b9 }$ A3 Z/ N2.这道菜里排骨事先腌制也是非常关键的。这里我想讲一下，为什么加两种酱油呢？其实生抽比较咸，而老抽是用来上色的，所以用了这两种酱油有时盐可以少加甚至不用加了。排骨里还加了点糖，更会让最后的排骨口感鲜美，由于糖不多，你不会觉得排骨是甜的，因为适量的糖其实是用来增鲜的。
8 e6 ?5 I5 t2 R$ s3 f3.做这道菜的整体步骤很简单，但每步都要做到位，排骨的腌制时间最好在15分钟到半个小时才入味。在烹饪过程中，务必记得要把三种葱爆香后才放入排骨焖煮。
3 G: f8 ^3 R' r2 F" Q4.有人抱怨自己已经把葱爆的很香，可是出锅时怎么就不香了，这里还有个重要原因，因为在爆葱的时候千万不可用大火，因为那样会让葱的香味很快挥发完，所以用中小火慢慢煸炒才能让留住葱的香味。/ i, U3 C' ^. y
5.焖煮排骨时记得把里面的调料都倒进去，但是千万不要再额外加水，那样香味会大打折扣，一定要焖到葱里的水分都出来了，而且汁水也收的差不多的时候也就大功告成了！8 [0 n$ ^( R) e1 Z+ `( I+ g

葱咱就不必说了 ，光是这排骨就很动人啊 啊 我喜欢啊

呵呵 忙碌了一周 明儿就是星期天 学学做做5 x; Y# N/ S# `
三葱是各有各的味道 再撒上星星点点的芝麻
6 o, g- {- A0 ^+ e( m0 n4 ]! k真是垂涎三尺呀

排骨配洋葱相当的合适啊，芝麻是点睛之笔，卖相很不错。

喜欢吃排骨，不过现在真心吃不起啊，想起以前天天红烧一大锅来吃，哎

垂涎三尺呀垂涎三尺呀

我也很爱吃排骨，就是自己不会做啊。我喜欢红烧的爱。

老兄，那会不会焦掉要半小时了，还有烧的当中要翻炒吗，谢谢

楼主最后一张图片太诱人了,图外已经感受到诱惑了,可以比得上酒店的了.

真的不用放水吗？不放水会不会糊掉啊。