找猪肉一块（五花肉）
% X( y- `* Q+ [$ J; |一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去" J1 `, ^5 R$ m' T8 _6 c
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚+ o7 L9 Y6 I2 N/ m6 ^& ~
再将葱，姜切细丝
3 `0 K" V. X8 J7 q放在一个盆里面拌拌
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0 e- F, B7 I- _郫县豆瓣酱一袋3 L  C- ^* W( T* c! U- t
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把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一; e, M# U. u( m+ t$ W
这个酱里面有辣椒的，所以红红的
0 z2 p% ^' W+ ?2 I: V1 t/ \拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的
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腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）; ^% j$ p. G, t: ]+ P
拿出来摆在小盆里面
+ [+ H! O, B# n8 W# r2 K* K% F淋上一点油
2 K/ F: |3 i: @然后放锅里面蒸' P* d8 g$ N5 e) T  O
蒸大概1小时多一点点就可以了% j6 a7 U. F  X( d" Z- Y
; M3 N/ W9 }7 B8 m) u/ }$ z
蒸好了，开吃  ]. _" U$ ?! j1 o# W$ g. [7 I( a
这个肉软软的，又辣又香，很好吃
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. C. T* P0 L. w: s% N[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表
2 @4 X$ d- X7 x% v, ]; P. @+ R就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿