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[热菜] 韭菜花酱炖冻豆腐

wwdry

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1楼 大 中 小 发表于 2011-10-27 13:43  只看该作者
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韭菜花酱炖冻豆腐

韭菜花酱炖冻豆腐

制作工艺：炖

口味：咸鲜

材料：韭菜花酱、冻豆腐。

操　　作:

1、姜切末，锅中放油烧热，加入姜末、韭菜花酱炒香。

2、加清水烧开，再放入冻豆腐、少许盐（韭菜花里有盐）中火炖，最后留汁盛出。

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2楼 大 中 小 发表于 2011-10-27 16:08  只看该作者
这道菜做的时候容易把豆腐做糊吗，朋友做过一次类似的，弄得满屋子都是糊味

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狗绣金萨马

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3楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 10:37  只看该作者
把豆腐做糊应该是水烧干了吧，既然这个要留汁，那应该不会糊的。

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chhggg

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4楼 大 中 小 发表于 2011-10-28 10:45  只看该作者
刚开始不要太大的火，中火比较好。烧的时候千万不能加水，记得火候关键。

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heihei123

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5楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 14:24  只看该作者
还不如虾皮煮冻豆腐，然后沾韭菜花酱来的过瘾呢。

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thunder521

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大西米、哈密瓜(带橙红的黄色)、西瓜(红色)、猕猴桃(黄绿带黑点)、火龙果(粉红白色黑点)、菠萝(金黄色)等。

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herubinzi

靓女先生


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这个冻豆腐是不是老豆腐那种，吃水煮鱼的时候很喜欢放下去吃的

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狂泡

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8楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 15:38  只看该作者
韭菜花酱炖冻豆腐这个很好喜欢 有时间一定尝尝啊

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nwznb

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9楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 21:36  只看该作者
韭菜花酱是什么东东，我怎么没见过呢？是把韭菜花捣碎吗？

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1980/08/25

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10楼 大 中 小 发表于 2011-10-30 21:40  只看该作者
操作这么简单 还有那个什么酱超市有卖的么 有机会自己做做看 我很喜欢吃豆腐

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