小巧火腿酥

　　·配　　料:( x& e& N% k. b
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　　小火腿肠、 鸡蛋液  
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　　水油皮材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉100克 、水适量
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　　油酥面团材料：黄油(猪油也行)25克、 面粉75克(
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　　·操　　作:
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" S* m$ P% Q( Q. P2 c$ R　　1、将黄油回温变软后加入面粉和成油酥面团，分成8个小团备用
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　　2、取一个水油皮面团押成一个小钵状，包住油酥面团 9 `  M, t. L% d% K& D

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　　3、用手稍微押扁后 再用桿面棍桿成牛舌状 ，再捲起来，捲起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，再桿成条状 ，再捲起来 ，再桿成条状 ，最后一次捲起来后 就可以桿成0.3~0.4公分左右的面皮 ，再将面皮切成长三角形 ，一份面皮约可切出2~3个(如:图一)，放上小火腿肠(如:图二) ，再捲起来(如:图三)
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　　4、表面刷上蛋液放入預熱的烤箱，烤約20分鐘即可; ^8 `/ b, p3 L

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　　·营养价值:
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9 l+ T! z! |4 Y3 Y. [" x　　- 在本周穿越的途中，大家谈起了火腿，今天就和大家说说金华火腿的故事。 　　过去，经营金华火腿的店铺开张，都要悬挂宋朝抗金名将宗泽的画像，...) u1 h1 m; b5 K% J
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　　- 含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。吃全麦食品是健康、减肥的新潮流。