豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

现代医学证实，豆腐除了有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。豆腐中含有的甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

1.治伤风感冒

豆腐50克，淡豆豉10-15克，葱白5根，共煮热透，趁热食用并盖被发汗。

2.治支气管哮喘

1)豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁1杯，混和煮沸，1日2次分服。

2)用豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，将后两味药用布包再与豆腐共煮，吃豆腐喝汤，一日2次。

3.治肺结核

1)豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量，水煮，去渣留液饮服。

2)用泽泻茎叶与豆腐同煮服食，每日1剂，连服1-3个月。

4.治痰喘

豆腐500克，在中间挖1个窝，内装红白糖各10克，连碗一起放锅内炖25分钟，一次吃完，连服2-4天。

5.治脾胃虚寒

羊肉50克，煮熟，加入豆腐200克，生姜15克，加盐调味食之。

6.治口腔溃疡

豆腐100克，冬瓜100克，枇杷叶10克，水煎。吃菜喝汤，每日1-2次。

7.治疟疾

豆腐3块，炒热;加鹅不食草10克，于疟疾发作前3小时服用为宜。

8.治产后乳汁不足

豆腐150克，红糖50克，米酒50毫升。将豆腐、红糖加适量水煮，待红糖溶解后加入米酒，吃豆腐喝汤，一次吃完，每日1次，连食5天。

9.治妇女白带

白果(去心、去皮)10粒，打碎，冲入一碗豆腐浆内，炖热内服，每日一次，连服3-5天。

10.治小儿发烧不退

豆腐500克，黄瓜250克，煎汤代茶饮。

11.治尿血便血

将豆腐渣炒焦、研末，每次3-6克，每日2次，用红糖水送服。

12.治痈肿疖痛

黄连15克(研末)与豆腐100克，将二者共捣烂，涂于患处。

可惜看不到图片，不过我很喜欢吃豆腐，而且豆腐也很有营养

豆腐也可以做药用方法，以前还真的是不知道！学习中！

楼主图挂了，豆腐的吃法多了去了，全国各地都有自己的特色吃法。

豆腐确实是个好东西 味道好，吃的方法也很多，还有那么多药用价值，价格又不贵，该多吃点

如果是发汗治感冒的话，吃什么豆腐啊，最好还是吃一碗面条，还得用泡椒的。

看不到图啊，听说有种豆腐饺子，是用豆腐做饺子皮，不知道楼主会吗？

不会吧，没想到豆腐还有这么多的用法，学习了，看不到图片啊

可惜啊，图片一张都看不到，百度这图有时候让人挺头疼的，哎

没有想到豆腐都有这么多的道道，我很喜欢吃得
可惜现在的豆腐都不敢吃