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原料:西葫芦、豆瓣酱、鸡精、糖、油、料酒、葱姜蒜末、肉、水。
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做法:西葫芦去籽切片。肉切片。
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锅烧热放油,煸炒葱姜,放入肉片烹入料酒。
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放入西葫芦片翻炒,炒至八分熟时加入豆瓣酱,加少许水(高汤),炒匀出锅。