采莲南塘秋，莲花过人头；低头弄莲子，莲子清如水。  R4 R& W* g+ w5 z& e
——《诗经·风》2 J: `7 f! j! M3 L* N: `0 Z% q/ Y/ \

' n) E0 ]: J0 p+ P都一个月了，终于想起来上次淘来的红莲米还没有吃，刚好最近睡眠不太好，还有点上火，就炖来吃，既简单好做又有营养，呵呵！！此道炖品男女吃后皆有益，女性吃莲子润肺养心，吃猪蹄增加皮肤弹性，防止皮肤松弛；对男性而言，莲子能有力促进精子的形成，是滋阳补血的佳品。
" I  v4 \0 Z2 a/ L9 e1 b7 n4 N做法非常简单：6 c9 {, n* k* k7 C  k/ i: R$ U) T
食材：猪蹄、莲米
8 o; y0 q  S2 B9 K+ g' N: W5 S! S8 k配料：姜
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莲米要先泡两天否则很难煮烂，担心坏的话，可以泡起放到冰箱里，两天后吃的时候再拿出来。
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先把猪蹄煮一下，主要是除去血水，煮开了以后把血水倒掉就可以了。' ^- y9 s( U' G/ A1 ]+ v: _5 t
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在炖锅（砂锅更好）了放入猪蹄、水和姜（这个时候最好不要放盐，影响营养）; Q. M  w" |* |7 l5 A

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/ R% H3 V, }' e2 ~: V( h煮开后，把火调到最小，煮3-4个钟头就可以了。
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侧面照
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' _- c* |! m: k  ]正面照
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Tips:
6 ?  B) J9 Q8 r; f0 l3 j/ o1、秋季大便秘结患者忌食莲子
1 J1 p( G5 b. a  ]! L* F. E中医认为，大便秘结应润下通肠，忌收涩固肠。秋季的干果莲子，其收涩作用较强，如果大便秘结患者食用莲子，会使病情加重。所以，秋季大便秘结患者忌食莲子。5 X' ?' j1 e) I2 t4 T7 t

0 V% P" {: v$ v% H2、秋季血压过低者忌食莲子
* t+ @0 F2 S) O% r. \& O中医认为，秋季干果莲子，含有的生物碱具有明显的降压作用，如果血压过低的患者食用莲子，则会加重病情。所以，秋季血压过低者忌食莲子。* A* M7 h1 I- R" ?! X+ x

: B0 a! Q: ?( N' G: q: q3、秋季淋症患者忌食莲子; b2 _; X' S- p) n
中医认为，淋症小便涩滞不畅，忌食收涩性的食物。秋季的干果莲子具有收敛涩固的作用，如果淋症患者食用莲子，可加重病情。所以，秋季淋症患者忌食莲子。

方法简单,容易学,就是炖的时间太长了!

是的.楼上说的很对.时间太长了.吃是想吃.没耐心去搞呀.