LEVEL 4(野外探险家)
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小 发表于 2007-3-16 19:43 只看该作者
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四君炖排骨
 原料:' @6 | H) V% W& i" T( v
猪小排300克,姜3片: f I [ m1 X, [1 E& g
辅料:
- Q, t1 n) k/ M( ~3 N$ \4 d: q6 g药材3 e0 {4 ~& ^6 l0 u- B
人参3 克,当归3 克,甘草3 克,白术3 克,茯苓6 克,枸杞6 克,红枣4颗4 `' N" c# h( c9 e7 a0 n. [
调味料
8 j1 t7 q! b$ f# m3 i! R' ^3 `料酒50毫升
( e3 [: }' d2 X做法:
% q( D! t# |" O( L! `- a1.猪小排洗净、剁小块,放入滚水汆烫,冲净、沥干;姜片洗净。3 l4 }" K! R" b6 ?
2.猪小排、姜片放入锅中,加料酒、全部药材及水300毫升,炖煮30分钟即可食用。
& { Y! c- S5 G oTips:/ e/ z9 O5 q; w' Y
猪小排可分肋排及里脊排,若是不要太油腻可用里脊排或用鸡、牛替代。发育中的少年可用牛肉进补,增强体力,猪小排则适合阴虚火气大的人食用进补。 特色:
" f5 K/ c! B5 m6 T* B' o4 c" D体力不足、身体较虚、气血不足、懒散提不起劲、或容易疲倦、健忘的人,可多食用四君炖排骨,学生多吃可增强记忆力,补充体力,增强活力哦!
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