豆豉鱼卷

- {5 H" y) S2 `  [; i) V) _
" k. i1 T% o4 D. J
6 I/ z" o* Y- @* H  ]做法：2 a8 ]6 d6 n4 z
! X9 V' ^9 g- L9 N3 T- c+ I
1）超市里买来的现成薄鱼片，顺着长的方向切一刀，分成两段。切姜丝，胡萝卜丝和芦笋段儿，用鱼片卷一些蔬菜进去。, B7 B8 r. f2 ?% f7 m  u

# k3 u# R0 ~, K! v( I$ v% o& e+ F; d. Y2 Q6 }% J4 R0 B8 ~
  q& Y9 x7 n) w8 q1 _- R. \
' m$ q% f- q0 b6 _0 z% ~* W3 M
) n* Z3 C% l7 |3 I, @) V
2）全都卷好以后，摆到放在烤盘上的铝箔纸里。  q( h4 X' f8 N5 j; i
) n& T3 [5 w/ @8 N/ W# I. C
) q% a& `' t) B
& M. E" j' p1 ?
& |8 [$ b' m+ W/ r! n
3）上面浇一些自己喜欢的酱汁，我用的是料酒，蚝油，酱油，糖，和稍微压碎的黑豆豉。
5 e  S7 R. Q! H" s
& w) b  }: z' }: s
/ l" y+ V. }: `
0 a( s, K+ X! H4 t2 m7 Z* B7 U3 J: d$ F
3 f& f( {  c5 x6 W  P( N0 [# V3 r5 D
4）把铝箔纸四边提起，密封，放入预热到华氏375度（摄氏180度）的烤箱，烤上15分钟左右，或者直至鱼片烤熟。取出鱼卷，把烤出的汤汁倒入小煮锅，加点儿水淀粉勾芡煮煮，浇在鱼卷儿上即可.
4 V3 t8 b( T% s/ ~
3 _" k8 c/ Q3 }! }( \, a/ f) b. ^/ I. ]

" l: {  X5 ^' R8 {4 x% I