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小 发表于 2007-3-17 14:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2胡萝卜玉米牛蒡汤
牛蒡,具有清热解毒，降低胆固醇，增强人体免疫力和预防糖尿病、便秘、高血压之功效.可是就因为它有一股很强的草根味.所以,尽管知道它是好东西,还是很少买来吃.
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4 m7 L. \+ o* x8 v3 }话说有一天去市场买菜,有个老安娣在买牛蒡,便上前问她是如何烹煮的.老安娣马上热情相告说,只需与玉米,胡萝卜,排骨一起煮,便是一锅好汤了.这汤喝了能提高人体的免疫功能,增强体力.可不比病了吃药好? . l9 I+ c/ O; V' p/ }6 V: d
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对啊.我怎么没想到,胡萝卜玉米一定可以把牛蒡那种很浓的草根味减淡.今日一试,果不其然,而且因为加了玉米在其中,所以只需用盐调味,汤就已经有了清甜的美味了.
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% F, [. F, \: u2 `+ x, _3 w在这里推广一把,尽管题目是很矫情哈,可是在这里上菜的朋友,谁不爱自己的家人呢,对不?
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9 v% O- E: p! Y* M* c0 q8 L3 f材料: 排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根 6 ~" E& X8 [* m) v& p
* N9 C4 |3 Z, Q7 N1 E调味料: 盐
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做法:
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3 S- h; n v3 v6 Z2 y1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.
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8 R# G$ K( f, }( U/ `) J( a7 h' A# b2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块. $ b7 D# }# D+ V& c0 @5 [
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3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可. % j+ l1 B( _" p+ Y! F! l
5 Z! Q2 Y0 D: i: q+ Z" I提示: 这道汤的功效在于可以提高人体的免疫功能 6 L6 L2 e& ^1 Y6 @0 i" u; E' H
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* T% U3 S' `5 p6 J) G) S0 C原料参考图
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8 b- a( k' h+ _6 H. w: X E营 养 牛 蒡 汤 8 l5 a) M5 w; B3 b( F. \5 p9 t& u
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