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9 @8 G1 @+ A* A6 F. a主料：鲶鱼、酸汤9 a( x- l  c6 W" k" g3 d4 y9 q) Q6 W
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　　辅料：笋干、豆芽、酸菜丝、青蒜叶' i8 q) l/ i* ~- [% k: {2 g( E+ b

! t9 \' }% H/ i　　调料：盐、姜、胡椒粉、鸡精) w$ ~. Y, G" o! v. e! e

! u: Y. x, g* h6 E, T　　做法：
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" _: u( ~3 n/ ^! t: c　　1、将鲶鱼洗净切成块，豆芽洗净，葱、姜洗净切成段和片，青蒜叶洗净待用；- E! r! T; M- G$ g- n3 Y+ V4 F
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　　2、坐锅点火放入酸汤，开锅后倒入笋干丝、姜片、豆芽、酸菜丝、鲶鱼块、葱段、青蒜叶、少许盐、胡椒粉、鸡精炖10分钟即可。
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　　特点：味鲜美香浓。
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　　天天提示：鲶鱼性味甘、温，有补虚催乳、利尿止痢的功效。鲶鱼适于红烧。

酸汤鱼我喜欢,可一直不会做酸汤,老大教教啊.