让豆腐健康你的身体-清蒸豆腐夹子

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& X4 D& \: C; ]+ i材料：豆腐，火腿，香葱。
9 y  y5 [& P9 b1 D- x; d调料：盐，淀粉，鸡粉，胡椒粉，酱油。
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做法：
0 B  p8 @$ x9 n6 X5 F* ^. ~' h1.将豆腐洗净在沸水中焯一下去除豆腥味，取出切成三角形，像做藕盒或茄盒一样，第一刀只切到三分之二处，第二刀再切断，将豆腐做成夹子状。) C, Y' ?$ U& L3 N7 _' {; l
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2.火腿切成与豆腐夹大小一般的三角形，然后在每个豆腐夹内抹少许淀粉，再塞入一片火腿，依次做完所有的豆腐夹子并放入盘中，撒上盐，鸡粉和胡椒粉，然后放入蒸锅，用中火蒸约10分钟，取出摆盘。
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3 R. l* k- a) x- t! ]+ n- c+ H3.另取一炒锅，倒入适量的水，加盐，鸡粉，生抽调味，再用少许淀粉勾芡，随即淋在豆腐夹子上，最后撒上些香葱末即可。