兰豆鸡丁


材料：荷兰豆，鸡脯肉（准备一小块就足以），辣椒。

调料：盐，鸡粉，水淀粉，料酒。

烹饪方法：

1.鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用。

2.荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用。

3.辣椒切小丁备用。

4.炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡丁放入油中炒至变色捞出。

5.锅中留底油，放入辣椒爆香，放入荷兰豆，鸡丁，快速翻炒，加入盐，鸡粉调味炒匀入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，即可出锅。

太棒了，身材好极了，支持楼主。

不放辣椒可不可以？
感觉荷兰豆放辣椒不好吃
而且放了辣椒会不会更加像辣子鸡丁了

荷兰豆很脆 不过和鸡肉配是不是不太协调啊？

在下同意2楼的意见！加了辣椒后鸡肉虽然美味，但是荷兰豆和辣椒一起总让人感觉味道相冲！

这个貌似有点难，我们那木有荷兰豆卖的，如果上个图就更好了，光说的话掌握的不太好

從樓主文中介紹煮法清晰，應該可以依照做法煮出一個美味小炒！

荷兰豆子  和蒜蓉吵  特别好吃啊   火大 要快炒