打印

[热菜] 荔枝鱿鱼

wdc120110

LEVEL 4(野外探险家)

发帖初学者

Rank: 3 Rank: 3

帖子: 822
精华: 0
积分: 20
金币: 1002 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 24 度
感谢: 200 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 20
注册时间: 2011-10-12

1楼大中小发表于 2012-1-2 17:10 只看该作者

本贴共获得感谢 X 7

荔枝鱿鱼

制作工艺：炒
口味：香脆
材料：净鱿鱼400克，猪瘦肉50克，水发香菇，兰片各25克，酱油25克，湿淀粉30克，香葱段10克，精盐1克，味精、胡椒粉各0.5克，香油20克，猪油1000克。
操　　作:
1、在净鱿鱼里面剞上交叉花刀，再改切成斜对角块。猪瘦肉、兰片切薄片。香菇切两半。
2、将鱿鱼用精盐、湿淀粉20克拌匀上浆，下入七成热猪油内冲炸至熟，倒入漏勺。
3、炒锅内留油50克，下入猪瘦肉片炒熟，下入香菇、兰片、香葱略炒。
4、下入鱿鱼、酱油、味精、胡椒粉炒匀，勾芡、淋香油，装盘即成。

本贴共获得感谢 X 7

TOP

作者的其他主题:
论坛所有附件下载后，迅雷都解析失败！怎么办？蒜蓉粉丝蒸扇贝[7P] 酸甜番茄鸡丸[5P] 柱侯酱焖鸡[7P] 冻豆腐烧牛肉[1p] 核桃小炒肉[5P]

houyaqi2008

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 14
精华: 0
积分: 0
金币: 14 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 0 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-12-22

2楼大中小发表于 2012-1-2 18:30 只看该作者

鱿鱼做好的话腥味很大的？而且不会切花刀呵呵！

TOP

叶子一

LEVEL 2(新手出村)

发帖学徒

Rank: 1

帖子: 181
精华: 0
积分: 6
金币: 280 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 286 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 10
注册时间: 2009-3-17

3楼大中小发表于 2012-1-3 00:11 只看该作者

好像没有荔枝的配料啊，是不是楼主起错名称喽？

TOP

lencholin

Ban to Visit(禁访)

发帖初学者

帖子: 697
精华: 0
积分: 64
金币: 3661 枚
原创: 0 贴
威望: -2 点
支持: 146 度
感谢: 29 度
贡献: 3 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2009-2-2

4楼大中小发表于 2012-1-3 17:41 只看该作者

没吃过荔枝鱿鱼，但是吃过荔枝肉，也没有荔枝配料，至于为什么，作为不做饭的人，我也不清楚。

TOP

yhm9987

LEVEL 0(等待删除)

发帖新手

帖子: 44
精华: 0
积分: -20
金币: -273 枚
原创: -5 贴
威望: 0 点
支持: 2 度
感谢: 47 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2011-10-21

5楼大中小发表于 2012-1-4 13:28 只看该作者

鱿鱼还能这么做，鱿鱼本身就是甜的不知道做出来怎么样。有时间试下

TOP

大雪上山

LEVEL 1(未达合格)

发帖新手

帖子: 37
精华: 0
积分: 0
金币: 8 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 25 度
感谢: 5 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2011-11-25

6楼大中小发表于 2012-1-4 16:51 只看该作者

这个菜真没吃过感觉就比较奇怪！荔枝跟鱿鱼不挨边啊

TOP

wiaimu

LEVEL 1(未达合格)

发帖学徒

帖子: 165
精华: 0
积分: 0
金币: 1 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 1545 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 5
注册时间: 2009-3-5

7楼大中小发表于 2012-1-4 18:47 只看该作者

标题

头一次听说荔枝配鱿鱼。。而且一般都是用辣味遮住腥味

TOP

kami1167

LEVEL 0(等待删除)

发帖学徒

帖子: 173
精华: 0
积分: -15
金币: -21 枚
原创: 0 贴
威望: -3 点
支持: 9 度
感谢: 0 度
贡献: 0 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 0
注册时间: 2011-11-11

8楼大中小发表于 2012-1-5 02:54 只看该作者

是不是由于做熟了之后会变成小圆型的卷好象荔枝的造型啊？

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)

BT区

热门人气区

文学区

图片鉴赏区

信息区

综合区

其他区

管理团队区

[热菜] 荔枝鱿鱼

荔枝鱿鱼

标题