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豆腐脑

李渊

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1楼大中小发表于 2007-3-19 12:47 只看该作者

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豆腐脑

材料：

黄豆：250G（干豆子）
内脂：4G
水：7斤

把黄豆用水泡一夜，第二天早上用，所有的豆子用豆浆机打成豆浆，豆浆成品要有7斤重，然后把内脂用少量的水溶化好，豆浆煮开，滤掉豆渣之后再煮开，把溶好的内脂倒入豆浆中，充分搅均，静置20分钟就可以吃了！

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zbdx602

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2楼大中小发表于 2007-3-19 17:31 只看该作者

我最喜欢北京的豆腐脑，尤其是噜，好吃极了
由于在太原上学，早饭在食堂吃过这里的豆腐脑
里面放了海带，反正我是吃不惯
好怀念北京小吃，尤其是豌豆黄，炸酱面，卤煮火烧~~~

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caocaoli 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-3-19 20:14 只看该作者喜欢豆腐脑就油条,突然想起好久没吃过早点了.
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liqiu

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4楼大中小发表于 2007-3-19 21:26 只看该作者

豆腐脑不错,平常起来去小吃部都要来一碗,感觉滑滑的

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男色员

情誼千斤,難敵胸脯四兩!

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发帖熟手

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爱我免费，包年优惠！我喝水只喝 ...

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5楼大中小发表于 2007-3-20 01:06 只看该作者

我最喜欢吃了`
卤才是最重要的吃豆腐脑!

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