小土豆焖五花

李渊

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1楼大中小发表于 2007-3-20 07:37 只看该作者

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小土豆焖五花

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材料：小土豆、五花肉、姜片、蒜头

调味料：老抽、生抽、米酒、冰片糖
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做法：

1。小土豆洗干净（可不去皮）五花切成小方块。4 K$ {( b5 n/ E5 Q
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2。先起锅，用油轻轻炒一下小土豆（我用半煎炸方式）盛起待用。
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3。重新起锅，爆香姜片、蒜头，放五花肉炒至干身，加入米酒、老抽、生抽、米酒适量，: W6 W& o6 f/ s% r3 C

冰片糖一小块，如水分不够可再加一点点开水，煮开再加入已炒过的小土豆，慢火焖40分钟。
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