蜂窝玉米

　用料： * D4 O: i3 f5 t9 E5 F$ [% T
　　1、灌头玉米二两。
1 L8 `1 L6 N6 T1 O/ `; j7 p　　2、面粉约一两。 ( T: T' b2 i# k, q2 r  q1 E, {
　　3、淀粉一两。
+ W9 c4 j# Q6 {9 E/ _" W　　4、白糖约二两（可依个人口味增减）。
5 |2 U: L& \& H" W　　5 、油二、三斤。 * d# E" E4 k( X
　　6、鸡蛋一个。
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, x3 l& `: [; k　做法：/ G* e. _+ \: s: s2 j9 }" A+ I
1、将鸡打碗里充分搅散成蛋液。: _8 E( x. }# m; N
2、在蛋液里加入给二两水、面粉、淀粉，搅拌匀后放入漂净后沥干的玉米粒，拌匀。
& T: d+ S# X* L8 _$ f- y0 K 3、将油倒入锅中烧至八、九成热（油温一定要特别高，这样才能将粉糊冲成蜂窝状），快速将玉米粉糊划圆圈倒入油中，然后改小火浸炸约一分钟至微黄色。
( o, ?) J5 u( L4、将炸好的蜂窝玉米捞出装盘，撒上白糖即可上桌。