材料：虾5只、蛤蜊200克、蛏子：150、鲜鱿鱼1条、干香菇5粒、芹菜2棵、葱1棵、大米2杯
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/ i$ o, i9 m" N  {' e调味料：盐1勺、胡椒粉少许
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做法：# n0 Q4 ?: T4 d" G

5 d9 m% r7 y: X* a7 u0 E5 B# ?1.      先将米用清水洗净，加12杯水，烧开后改用小火熬粥。（小贴士：熬粥时，要多上下搅动，使米粒均匀受热，防止粘锅！！）
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/ ]) z8 W" \( p3 d: }+ ~! T2.      虾洗净减去须足，蛤蜊蛏子在水里浸一会，这样就能把泥沙吐干净。
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3.      烧半锅水，先烫虾，然后分别烫蛤蜊和蛏子（小贴士：海鲜本身腥味比较重，所以烫的时候稍微加一点料酒可以去除腥味）。! ?* q* l; n9 p/ B& W% q
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4.      再烧半锅水，把鱿鱼放入锅中烫，烫好后用冷水冲洗，把皮剥掉，然后切花。（小贴士：鱿鱼用热水烫过后皮非常好剥）* T, \- p$ `6 \7 I! M# A

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8 y7 p& e' c. w; [: f% k
, d" ]% V+ b- i9 h: S% _; B' K5.      在烫鱿鱼时，把芹菜洗净切丁，干香菇用热水浸泡一下切丁。
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6.      等粥熬的差不多软化时，加入所以的海鲜料，香菇也同时加入（小贴士：香菇不容易煮烂，也可以把香味渗入到粥里面去，味道会更好哦～～～）
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8 ^" V* ?: ~: g7.      待所以的海鲜已熟时，关火，撒入芹菜末和香葱（如果不爱葱也可以不加，本人还是很喜欢有一点葱香的味道啦）
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然后盛出即可食用啦～～～( p, V& k  U* ]1 q: Q# D% p

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再来两张图片/ U+ T: {3 P/ @( d% @9 W

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8 L: m9 C; ~& i9 ]) \如果大家觉得好，就红心支持啦！: M" x- |( @) m4 g1 S

- O; \/ M+ c1 Y0 p[ 本帖最后由 sexinlove 于 2007-3-24 09:40 PM 编辑 ]

这个粥的配色也很不错～感谢分享！

看的我，口水都流出来。先收藏。慢慢学，争取学会。谢谢楼主了。

看起来真的阳光，楼主心路了。

                                                                

版主评語: btta

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3 }+ ?' x' M& S% V* q' }$ ]& i好香啊，怎诱人啊% V! ^' O  K" @& s1 ]7 l5 \
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-25 06:37 PM 编辑 ]

看起来好有营养的样子诶

我觉得香菇要用鲜的好吃.