1、萝卜刨好、切好、先下煲煲。萝卜要选短的、鼓的、爆的，千万不要买身材修长的那种。


2、把牛肉同姜切、剁，在切之前你要把膜剔除，牙好就不用了。牛肉末加酒、油、盐、粉一齐捞，可以加一点水，如果买的是注水牛肉的话就不用加了。


3、烧油锅，做好肉丸下油锅去炸。


4、要炸到什么程度？5分钟就够了，为了便于掌握，这个颜色是标准色。


5、炸好就放到前面煲的萝卜煲里面用文火煮，加一点油、盐。心急的可以先舀只试下有冇味。


6、可以食了。

到饭点，看到最后一张，口水都流下来了

什么时候人类能从网上下载图片，变成美食，直接吃，免费，就好了！这个丸子貌似很好吃，我正没饭吃呢。

牛肉丸太难打了，太费功夫了，不过吃起来真心香！自己做的话，真费劲，要是楼下就有做好的丸子卖就好了( ⊙o⊙ )哇！

看着就想吃啊，还是不看了吧,走人，免得肚子叫。

又机会一点尝试一下这个丸子，看着不错。已经收藏了

牛肉丸子我们这几乎没人家做，我们这最多的做狮子头。

突然感觉这个可能不比狮子头差，不过不太喜欢先炸再煮的。

楼主不厚道啊，竟然拿注水牛肉出来忽悠人。

家里做丸子都是豆腐炸得，近年来又能用土豆炸丸子，不过肉的还真不知道怎么做啊！