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【菜系】
* S) ]' o  s/ J0 O 清真菜 3 o- k7 ^6 F$ u8 ^( Y3 q  {
【原料】 9 G8 J8 N1 q8 B" I. z: D. ~- Q1 J
  肥牛 盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 口蘑、胡萝卜、洋葱、姜、熟芝麻  
5 P0 t$ e' j7 ?, v1 [0 |' F7 @【做法】 % H3 [! H, c) C, Y4 `7 `# D+ o: w
  盐、鸡精、酱油、胡椒粉、红酒、香油 1、将肥牛放入器皿中，加入酱油、红酒、香油拌匀腌制10分钟备用； 2、将口蘑、胡萝卜、洋葱、姜分别切成片，坐锅点火倒入适量水，待水烧开后，放入姜片、口蘑、胡萝卜、洋葱，加入红酒、酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，煮片刻至熟后捞出放入盘中； 3、锅中留原汤，将腌制好的肥牛放入锅中迅速烫熟捞出放在蔬菜上，淋少许香油，撒熟芝麻即可。  
7 G  N* ]  l6 E  ?【特色】
' c& g' Z% G$ n1 A9 M! I 荤素搭配，营养合理。

口蘑是什么啊?没见过!

颜色很逊啊，让看了都没有食欲了。