名称：自创蛋炒饭
" w4 u- O4 m" v$ ~$ N0 E口味：大众口味9 k/ C9 K9 O/ R, P
主料：鸡蛋  饭5 j9 R; r4 `7 a; L, N
辅料：小葱，蒜，红萝卜，橄榄油，鸡粉，盐; f" X4 M/ s6 d  U" i$ Q! p0 M
做法：
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1.把饭，鸡蛋备好~葱，蒜，红萝卜切好！
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' t( ^+ S! E' L: z. G/ K4 h9 G2.蒜蓉用油炸到金黄色
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3.把鸡蛋黄饭到饭里拌匀~~
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) c& b/ j& t7 W' H5 _4.锅下点橄榄油，放拌匀好的饭下锅炒~" l0 j2 Z9 e7 W4 I  _
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% m  P5 Y9 h  Q) o8 M$ L  X5.最后放小葱，炸好的蒜蓉，鸡粉，盐，炒一下，就起锅~~
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注意事项：1.一定用蛋黄拌饭，蛋黄在炒的时后会把饭里的水分抽干，蛋炒饭吃起来更干爽，
# ]* z+ X2 M( l4 n4 K1 ?. C& H) d蛋清用来做个小葱蛋汤就好了~6 M* c) G! z, t2 x% ]
        2.平时的蛋炒饭是不加蒜，我这个蛋炒饭是加炸蒜蓉，味道更特别！！
9 {7 `  m- [- H          3.用不粘锅炒，放一点橄榄油就可以了~2 s" L/ d7 {7 c
        4.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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6 A- Y* \2 c: S. R[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-8-28 09:31 编辑 ]

看起来不错，味道应该还可以吧，把鸡蛋打到饭里面先拌匀再炒的话这样鸡蛋的味道就会充分融入到饭里面，建议大家做做看

感谢原创，颜色很好看，想来味道也必定不错。

哇哇哇~！颜色真是一级棒啊~可以用这个去诱惑我的小女友了

平时的蛋炒饭是不加蒜的，我这个蛋炒饭是加炸蒜蓉，味道更特别！！

平时我做的蛋炒饭都是先炒饭在放蛋，没想过先把蛋黄和在饭里在炒，这样每粒饭上都有蛋黄。

看起来好专业阿，配菜也很好看，正好中午在家没东西吃，学习一下吧，多谢了

l楼主做的还可以，不过蛋炒饭要谈好吃还是扬州的好吃。

见识了！
; E6 a/ ]' b1 q* j我一般是先把蛋打散下锅炒成7成熟，在放入米饭的

第一次看到先将蛋黄拌饭再下锅炒饭,回家再试一下,不过这样炒饭还真方便啊!