配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜
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1.冬菇泡发切丝
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3 j$ o' K% D8 e& w' B! V2.用油和生粉拌匀待用 ' l9 @. Y7 w) q0 J& G, N

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3.腐竹炸过放水中浸泡
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4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀 % z% u# t' e  Y) h5 X: J
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, x" n6 W1 F% j3 H' _1 f- n5.把鱼煎至微黄备用 * Q9 S; ?3 ?# a* X/ C9 b
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& @" R% x. [, t. l" Q+ F6.爆葱姜 下冬菇炒 ; m/ h8 z4 T% c' S

+ a0 h* F% z' e3 N3 `) F4 k加蚝油 0 I; O* y6 y% f) x' E7 M1 u) K; u% R( ]
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' w. m- j+ [; {" y% ]( R) |7.再加胡椒粉 鸡精
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- l* ^* x0 B4 K" X) F. ~2 w8.加汤煮鱼
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1 u, Z5 }" _) k/ B, o, ~" K9.加腐竹
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1 A! w/ ]& x# G1 o10.中火煮5分钟 5 u6 z* p+ J# ?) r1 Y$ c9 O
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勾芡 洒葱花 香菜 青红椒 ; P* x; U. X' \3 r6 ~

6 B+ U' ?# W* U. T; M6 @( d% p成菜 ; E% q; M% G* s$ k  \
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兄弟为什么不用鲜香菇啊.