今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。& `6 M# Z: T. `, l1 p; r0 D# m% z7 T

" _$ _: T( b7 I; v3 J菜式：《彩椒炒蘑菇》( r3 z2 U3 P0 @+ N) a) z
用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
- H1 B. |' e5 D  ]  U5 b! I            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;0 v$ Q( E3 I2 U6 `/ z
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第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 9 z& P# n3 K! @( F

1 F) y" H- G/ Q( B% _, I4 `% |$ g5 e第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 ( C# u2 C( o9 ?) X; S
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第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒 ) n. Q' |. ]" L0 V+ v

: r0 N* [9 p0 |* h! q2 G! I第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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: j5 T0 s; S9 I$ q第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁   @( m+ y  W3 S2 C

# p( [  C% v/ J6 l( v第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦 " @+ @# ~  r4 y- s9 Q

0 L" q* r, m, C( `4 i. @第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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+ t# |3 G  w' s$ r' g* ]; `; X第 8 幅 彩椒炒蘑菇
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3 [5 a0 P: v3 v6 o% G第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！ ! U* X) C) J1 s( H

- K% c& d# s, y第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！