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[热菜] 火辣椒盐鸡脆骨[5P]

tesedashi

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1楼 大 中 小 发表于 2012-6-9 11:08  只看该作者
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火辣椒盐鸡脆骨[5P]

食材：
鸡脆骨                              300克
料酒                                1小勺
生抽                                1大勺
红辣椒                              1个
绿辣椒                              1个
蒜片                                少许
干淀粉                              少许
辣椒粉                              少许
胡椒粉                              少许
盐巴                                少许
植物油                              适量

做法：

1.鸡脆骨洗净，加入少许酱油与料酒抓匀腌制20分钟。





2.腌制好的鸡脆骨加入少许淀粉拌匀，锅中倒入适量的植物油烧至180度左右，加入鸡脆骨炸至金黄色后捞出备用。


3.炒锅中加入少量的油，放入蒜片爆香后倒入炸好的鸡脆骨翻炒，加入辣椒粉，花椒粉调味，出锅前加入青椒丝与少许盐巴即可出锅。


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  • rnnn 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2012-6-9 18:04

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reakey

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2楼 大 中 小 发表于 2012-6-9 16:41  只看该作者
虽然我不能吃辣，但是收藏一下，以后可以做了招呼客人！

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sissis888

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3楼 大 中 小 发表于 2012-6-9 16:53  只看该作者
吃起来一定又脆又辣，肯定很爽啊，有机会尝试一下

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怀念之心

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4楼 大 中 小 发表于 2012-6-9 17:21  只看该作者
这道菜做起来应该是重口味啊，一般的辣还能吃太辣了就吃不消了。放点酱油会更好吃些。

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yzcsr

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5楼 大 中 小 发表于 2012-6-9 17:35  只看该作者
我特喜欢吃辣,我是否可以用自己炒的辣椒来加料??
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a7822482a

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楼主介绍的做法很详细，有时间可以自己尝试一下

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a7822482a

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7楼 大 中 小 发表于 2012-6-9 20:17  只看该作者
楼主介绍的做法很详细，有时间可以自己尝试一下

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xpj537

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8楼 大 中 小 发表于 2012-6-9 20:25  只看该作者
还可以，我又学了一招了，感谢楼主分享，一定要做来试试
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tottilittle

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9楼 大 中 小 发表于 2012-6-10 14:36  只看该作者
太精致了，口水都流出来了，鸡肉看起来焦嫩嫩的，不输KFC,麦当劳，学会了在家做饭要小亮一把把

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liu102120

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以前公司楼下有家快餐店，鸡脆骨很好吃，经常去买。后来公司搬家就没去吃过了，试试自己能不能做出那种味道，谢谢分享哦

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