[热菜] 十三香小龙虾 (24P)

现在我们来动手制作十三香小龙虾
OK！开工啦！
先来发点成品，标准的色香味俱全。


原材料：龙虾2斤，十三香调料15克，香菜2两，葱、姜、糖、盐、味精、料酒、酱油适量。
主角：龙虾

主角：十三香调料

配角：香菜

首先，必须将龙虾洗净。龙虾的生长环境非常脏，所以买来的龙虾必须用刷子每只都仔仔细细
的刷几遍，这样吃着才放心


将葱姜切好，倒入油锅中爆香



将洗好的龙虾入锅翻炒。

加入适量黄酒、酱油，一勺糖，两勺盐继续翻炒。


在锅中加入适量的水，约莫能没到龙虾，具体分量如图所示。

盖上锅盖煮十分钟。

切好香菜备用

准备好十三香调料

打开锅盖尝尝咸淡，嗯，差不多

加入约莫15克的十三香调料，就是差不多一整包调料的三分之一。

略煮片刻后，加入味精、香菜，起锅。


成品，满满两大碗

夹一个到碗里慢慢品尝

来点饮料


[ 本帖最后由 青史长留司马迁 于 2012-6-13 21:21 编辑 ]