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[热菜] 盐水毛豆[5P]

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盐水毛豆[5P]



   欧洲杯如火如荼的进行着,而我现在也不能看直播,太晚了早就睡着了,而老公最近照顾我也是看了一半就困了。只能第二天看看转播或是点评的赛事结果。
   昨天西班牙托妞进了2球,吼吼,还是挺喜欢托妞的!~而这个不管是看欧洲杯还是夏季大排档里的必点小食,还是在欧洲杯开始的时候给老公做的。他半夜看球,在查出来我要当妈妈之后,吼吼,我就彻底告别厨房了,现在老公做饭,做家务、还得给我搭配营养餐。
   上次老公一边做饭一边拍照,说:“真累啊!不过等我做好了一定把饭传上去啊!”结果犯懒的我又去呼呼去了。
   现在的心情紧张而又担心,虽然没有太多的妊娠反映,也没有啥感觉,但就是心里没底,也许是新晋准妈妈的通病吧!~只希望宝宝健康成长!

                       盐水毛豆
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主料:毛豆
调料:盐、味精、八角、姜、清水
做法:


1、毛豆一斤,用水冲洗干净。
2、洗干净的毛豆用适量盐像洗衣服一样搓洗,不怕盐多,煮的时候可以不放盐了。搓洗2-3分钟即可。
3、搓洗好的毛豆放到锅内,加入清水浸泡10分钟左右。
4、放入八角和姜开始煮。
5、煮开后1-2分钟后关火放入适量味精,搓洗时盐放的多就就不用放了。
6、晾凉浸泡大半天。



不用剪掉毛豆的两边依旧熟了,颜色也没有变




我煮的时间稍微长了些,所以豆子有些软,但是表皮的颜色还是绿色的,要是觉得不错的朋友就回家试试吧,简单方便不用挨个去掉毛豆的两边,省时省力!~呵呵
本帖最近评分记录
  • danke_ 金币 -5 图片挂了 2012-6-20 02:00

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给楼主补充点,在洗毛豆的时候,必须要用剪刀把毛豆的两段剪掉,这样才容易入味

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小时老上地里偷毛豆回家,看到毛豆就想起了小时很是难过啊.

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最爱吃毛豆了,小时候家里没肉吃,天天一碗毛豆到现在还没吃腻

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毛豆好吃,煮法简单又吃不腻,特别是用来下酒很爽的啊,和朋友一起边看球边吃边喝酒,惬意啊

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这东西既便宜又有味道 做法还不难  以前街边吃夜市的时候基本上每次都买来下酒  确实不错

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嗯,个人觉得毛豆这样吃比拨好的要好吃。另外青豆也可以这样连壳煮着吃

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毛豆现在夜市上喝酒必备的小菜啊 很喜欢吃 小时候自己家就种过  很少舍得煮来吃

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毛豆夜宵必备神器,缺一不可呀!每次都会吃一份打包一份~

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为啥我看不到图呢?毛豆下酒佳品。简单,美味

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