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[热菜] 什锦干锅[20P]

你好棒

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1楼大中小发表于 2012-6-20 22:12 只看该作者

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什锦干锅[20P]

准备的原料：土豆、洋葱、青椒、包菜、腐竹、木耳、牛肚、梅林火腿、基围虾、牛蛙。
调料：李锦记豆豉香辣酱、葱伴侣豆瓣酱、葱姜蒜若干。

原材料10种

包菜

木耳

青椒

土豆

腐竹

洋葱

牛肚

牛蛙

梅林火腿

基围虾

秘密武器

首先第一步把基围虾、牛蛙、牛肚用葱姜料酒分开依次油锅里爆炒一下，然后洋葱也爆炒一下。

油锅里放入葱姜蒜爆香。

放入土豆、木耳、腐竹煸炒。

再放入包菜、青椒、洋葱。

素菜煸炒一会儿就可以把刚才爆炒好的四个荤菜一并放入锅中，加入两种酱料和少许的盐和糖继续翻炒至熟，最后加入适量的鸡精即可。

出大锅入小锅。

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rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦！ 2012-6-21 02:14

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sunliujn100

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2楼大中小发表于 2012-6-20 22:29 只看该作者

不好意思，怎么觉得象东北的乱炖呀，不过味道一定很好

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Chillisaus

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3楼大中小发表于 2012-6-21 06:09 只看该作者

一堆上等材料后居然出现了豆瓣酱……换成上汤会不会好点？
就算是干锅也没人中途放酱的吧？

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pighand7708

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4楼大中小发表于 2012-6-21 13:34 只看该作者

有包菜肯定会好吃，鲜味会四散开来，渗入其它菜中，

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灯火澜珊处

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5楼大中小发表于 2012-6-21 14:46 只看该作者

豆瓣酱是秘密武器？？？这么多好材料，，不用豆瓣酱应该也不错吧

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woshizw0510

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6楼大中小发表于 2012-6-22 17:22 只看该作者

材料过于杂乱，吃起来味道不一定好吧。包菜味道稍浓，这么多材料，换成白菜更好。

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lgf250

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7楼大中小发表于 2012-6-22 17:24 只看该作者

回复 1楼的帖子

不会做饭，过来看看晚上吃饭的时候点点，可惜看着没多少食欲

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mig22

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8楼大中小发表于 2012-6-24 11:45 只看该作者

！！这个锅子看着解馋啊自由发挥度很高想吃什么放什么啊

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levis83

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9楼大中小发表于 2012-6-24 14:50 只看该作者

营养搭配合理么？这样吃起来好吃但是营养不一定合理！！

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小楼一夜听春雨

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10楼 大中小发表于 2012-7-11 09:23 只看该作者

看看就直流口水，但是估计调料上面也很有讲究

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