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豆腐鸭汤

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-4-7 14:36  只看该作者
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豆腐鸭汤

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9 r8 {( ?0 _% J$ a" r( c! f: d* ]( m+ q; [, @' g5 L4 x4 @& S
材料：鸭汤（刚刚做清汤柴把鸭余下的鸭汤），豆腐，小油菜，黄瓜，枸杞。/ ~$ R: {: e+ R  T6 F
调料：盐。* V+ o. }' {! Z" Y! d2 |# j

5 _9 K0 ?5 m5 h做法：
$ u3 \. N0 |& L; [１．将豆腐洗净切块；小油菜洗净；黄瓜洗净切小片；枸杞用温水泡开。- k" w0 N+ h5 Z: A8 l( V

' ~% J5 ^* |; Z9 v
& S2 I  Q0 l; j4 W. R0 t
$ s# p9 _! F8 L% w4 O２．将余下的鸭汤煮沸，然后下入豆腐块和枸杞，豆腐煮熟后依次放入黄瓜片和油菜心，最后用盐调味即可。（我在做清汤柴把鸭的时候已经给鸭汤调过味了，所以可以不再放调料或适当的少放一些）" V0 z' w( O/ K( c5 q  ~4 Y

- D" i; _' L9 e: O* j# j' f( ^, G0 a  @4 P. c  w' O& `% g
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  • btta 金币 +15 发帖辛苦啦！ 2007-4-7 20:40

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