乳腐肉: M& ~$ {! L( p& b1 H% T
材料：五花猪肉。葱。姜
% e& t, B8 K2 ]9 f: s! n) u& H调料：乳腐汁。糖。盐。油。味精。4 v5 c% @6 v4 {' J
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- F- _- m# F+ Q# y5 o步骤：
  t1 [! b% a& G% C１。将肉洗干净切成小块。
% Y' p; T" J& K7 Q9 x２。锅里放冷水，将肉放进冷水锅里汆水。9 ~+ u. \; R5 _6 B  h
３。水热后将肉撩出，再用清水洗干净。
: N  |4 W# z" ?: v/ }; `# {４。锅里放油，油热后放入姜和葱呛锅。) o" _# \# D- f6 y$ p$ @& v
５。将肉放入锅内遍炒一下后，放入乳腐汁。盐。糖水后加盖后用小火焖烧２个小时。
# E3 f; @" B: u  C６。装盘。
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我晕了.那灶台几年没洗过了.

颜色很好看，不知味道如何！？

配料简单，就是时间太长了，浪费煤气啊，有没有微波炉的做法？

腐乳吧。只炒过通心菜。看颜色好像是南乳，做菜挺好吃的。以前过年做的红烧肉就用南乳，现在用红谷米着色了。

这道菜让我想起原来在华娱卫视没事节目里看的一道腐乳炖鸡，本人北方人，从不知道豆腐乳可以做菜用，很惊奇的感觉，今天看了这道菜看来可以自己试试腐乳做菜了。（原来从来不敢尝试，一只鸡买回来要30几块钱，万一做得不中吃心疼啊）

非常喜欢江浙的风味，但这道菜没做过，一定要试试，口味肯定一级棒，谢谢。

南方的菜做得比北方的细腻，颜色也讲究的多

南方的菜做得比北方的细腻，颜色也讲究的多

今天在单位里吃了感觉很好吃可惜不会做看到上面的介绍真的很不错啊感谢楼主啊