材料：土豆2个，鸡中翅6个，姜3片，独蒜2个，香葱3根。

调料：生抽、蚝油、砂糖、料酒、盐、油各适量。

做法：1、土豆去皮切小块，鸡中翅对半切开成小段，姜切片，蒜去皮切片，葱洗净切段备用。

2、锅内放入适量的油，加入姜片和蒜片爆香。

3、放入鸡翅，爆至鸡翅变色。

4、再加入土豆，中火煸炒。

5、调入适量的料酒。

6、继续中火煸炒至土豆金黄。

7、将适量的生抽、蚝油、糖、水调成调料。

8、将调料倒入锅内。

9、大火烧开后调小火加盖焖制。

10、土豆会粘锅，所以途中要时不时打开锅盖翻炒。

11、待汁差不多收干后，放入香葱，翻炒至香葱断生即可取出装盘。

小贴士：1、土豆会粘锅，焖制的时候一定要经常翻动，不然，就会粘锅烧糊了。

2、喜欢吃辣的朋友还可以加入适量辣椒焖制。

土豆烧鸡，如果能把握好甜度，那这道菜绝对是家常菜的一绝。

很不错的一道家常菜，但要喷饪成色香味俱全却并不容易，如果将鸡翅换成新鲜宰杀的活鸡就更美味了。

土豆和鸡无论怎样做都好吃。

我经常用这个方法做土豆排骨的，用鸡块应该味道很好吃，下次做得时候用鸡块试试

买的材料，基本能买到，土豆好，但火候不到，来炒鸡，很难有色呀，我技术太差了！

这个是我的最爱啊 我一定要我老婆学会这道菜
感谢楼主的分享

土豆主要要烧的稍微烂点，否则不会好吃的，这点要注意

这个倒是挺好做的，食材简单，哪里都有，好吃不贵啊

倒是挺简单的，只是最后有些粘锅，很厚的一层，毕竟经验不足