我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点） $ z' w& I* m) b1 `, C* M  k
1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）$ Q& M" ^& V% X' o0 w& Y
2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚）
* R  W+ s2 s0 ^, W% o/ d1 _3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀， + k+ W  v& |9 ]8 L9 b' Y
4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅 + b. P# t) j& F3 \
好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~ + [( x7 C  C1 f- R& m; `; W8 w& w
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鱼肉
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虾和笋做馅 2 Z2 m9 M  q7 Y
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成品

看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~/ {* P, a+ t' z9 o3 K
恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点