对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

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前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：
& z. J& g6 w" i. a! a* s- [$ f1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。- O* j+ a( j& A+ {0 S6 ^  J" T
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。
  g- }" a# u; T' ~3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。8 k$ D" l- K2 @1 g1 _- ~  y
4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
. D! @3 D& D* t* t" [' G$ X, R5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。
8 o, M* I- @; O, z  b6 w6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。
( _; k: U2 `" A% ~5 S* ]7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。9 R) f9 @0 ?" F! r" }
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。  ?3 L: d2 l$ G: N1 U

! z" I8 z  o9 v[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]