原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
1.最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。

2.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。

3.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块.

4姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。

5.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。

6.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！

7.现在就能喝了！！

好东西呀 羊肉
冬天大爱
还有就是一定北方的羊肉

羊肉属于温补，其实一年四季都能吃，尤其冬天一碗滚烫的羊汤下肚，爽

看了楼主的帖子，很心动啊，就是不知道自己做起来味道怎么样

我家新疆的，清炖羊肉倒是能尝尝吃到。这东西趁热吃，凉了就很不好吃下去了

最喜欢羊肉，各种吃法，看完帖子就饿了，有时间试着做做

今天我又学了羊肉的另一个做法,色香味简直无可挑剔.

吃羊肉的日子不远了，嚯嚯，还是特辣火锅羊肉更让人有欲望哦。

这种羊肉做法比较清淡  不过更健康啊，红心送上

最爱吃羊肉了，楼主如此做法十分高明，既能吃肉又能喝汤。