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[热菜] 乱蒸草鱼[21P]

xxkhpqwz

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1楼大中小发表于 2012-10-1 23:59 只看该作者

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乱蒸草鱼[21P]

　　乱蒸草鱼！将草鱼破两半（易熟）用盐腌制几分钟，装入盘中用猛火蒸9分钟，然后用那个蒸过肘子的汤汤（炒菜，烧菜的汤汤都是垃圾，但蒸菜的汤汤绝对是极品，味醇而又富含胶原蛋白，是做菜的上好原料）加入泡椒，盐，醋烧开，加入水芡粉，然后加入大蒜，小米辣，仔姜丝，味精，浇在蒸熟的鱼上面就完成！

　　

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静夜金币 +10 发帖辛苦啦！ 2012-10-3 17:19

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云凡

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2楼大中小发表于 2012-10-2 00:46 只看该作者

回复 1楼的帖子

哇，最喜欢吃鱼，但是我们这主要是弄红位的、麻辣是必须的，那样吃起来才有感觉哦。

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229014108

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3楼大中小发表于 2012-10-2 14:32 只看该作者

看起来很美味，味道一定很好，但是美中不足之处是浇上汤汁之后，味道可能会盖过新鲜草鱼的鲜甜的口感

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lpgyfghy

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4楼大中小发表于 2012-10-2 14:41 只看该作者

这样能入味吗？看着图片还挺不错了！不知道口感怎么样！

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zsal999

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5楼大中小发表于 2012-10-2 16:33 只看该作者

我还以为是泡椒剁鱼的。这个和那个那么像。不知道那个好啊味道。

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zhai212

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6楼大中小发表于 2012-10-2 16:47 只看该作者

看起来很好吃的样子，就是草鱼小了点，草鱼越大越好吃。

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wy2320254

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7楼大中小发表于 2012-10-2 18:32 只看该作者

我眼残...看成章鱼......不过看上去还是不错的样子.啥时候叫媳妇给我做

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吴宜珉

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8楼大中小发表于 2012-10-2 20:26 只看该作者

油太多了吧?而且觉得草鱼不适合蒸.
不过最后一张图片,配上米饭,感觉还挺好的.

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微雪风情

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9楼大中小发表于 2012-10-2 21:42 只看该作者

看着就有食欲啊，很想很鲜啊，看来要好好练习手艺了。

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啵籽

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10楼 大中小发表于 2012-10-2 23:16 只看该作者

真心不懂为啥成了乱蒸呢???迷茫...

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