6 e( [6 l6 |- X& V! h3 | @4 m# C- v0 u
烹制方法
* j( V9 V6 F& o# K" `! y, Z0 Y+ P) e; O) q
材料:菠萝(一个)、光鸡(1只)
3 e% b* Z R1 P- {6 Y调料:盐、糖、酱油
. d, l5 e2 [. t; Y* l! x
6 |. v$ s& N, U" y3 V/ @! G
8 C6 y8 l! A% C; {) @: s7 L( ?. ~( | [+ n! u
1 将菠萝削皮,切成如麻将牌大小的块状。
6 L( d$ p4 ~; B6 q& A$ k. X
8 ?( L7 }& i H
6 {& I4 g; S, R* j/ }( F/ l5 r/ m- {6 O& ]" W
2 光鸡一只,同样斩件成如麻将牌大小。
; }1 n: }% a+ {! T D9 S5 W* R H; V; l' F. E- `0 g
: y7 ?0 q1 I4 d9 J3 p6 m' L
& J0 f+ E6 Q! M4 z( q, y3 将鸡肉放在浅碟中,用盐、糖、姜丝以及酱油腌半小时。
# |+ ^* n5 @4 ]$ }4 W0 Q6 R5 {" c2 d
% I, U$ q( E+ W: E
4 R( B! j2 l+ b, w4 S w
4 烧热油锅,猛火倒入鸡块,炒至金黄色并散发香味。
7 W0 U5 z+ P- c- I6 \- Z$ m% e1 i" h( e( q) c
5 A: F8 ^1 r, k
7 _1 [3 o2 _' n. Q5 H5 倒入菠萝,快速炒匀后,即可上碟。