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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2012-12-4 13:20 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3[其他]油炸花生米[7P+1p验证]
版主留言| rnnn(2012-12-4 17:56):请准确注明标题图片及验证图数量 | |
近来胃有点不舒服，听说吃花生米可以治胃反酸，于是就自己动手做了点油炸花生米（生的不好吃啊），顺手拍了几张照片给大家分享下。
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材料：花生米、八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、白酒、食盐等。
+ u4 Q% N, y+ i5 @
2 p) W: `& V$ S" Q8 |: Z1.花生米用水漂洗，去掉浮尘，晾干，然后用适量白酒浸泡，让每个花生米都泡到，最好到花生红衣有点浮肿~+ b- p, ~8 m) \& ~9 B- S; `" m
- y( N* X! t, _# ~ u1 z7 l2.看，浮肿了吧，大约5分钟吧，然后将酒倒掉不要。
, j0 Q- r* B0 u1 N ! f3 t( g1 Q, C( E% L/ i
3.锅内坐冷油，我用的是电磁炉，加热时要时刻控制温度，所以要一直盯着。+ X9 P4 [8 t. ~9 C* M/ C$ Q& O
( m$ P6 }) J6 O! J, P4 ~4 p3 Z+ [4.将配料放入油锅，炒香。' H% ^1 c' r9 B
 $ r5 m+ v: F* w$ v+ S1 O
5.先将油冷一下，放入花生米，一定要中小火，不停的翻炒，由于用水、酒泡过，所以要先将里面的水分等炒出来，这一步用了我6分钟的时间，然后就会听到噼啪的声音了，大约炒了不到30分钟就差不多了，手叫一个累啊。0 @* ~! `. Z* o, x! K/ g
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6.加入食盐，我口味重，就多放了些。$ C' [ ^3 C) b# C7 R
8 [7 m% j) K" H. ^" W, m7.加入食盐后快速翻炒，然后平放到容器里冷凉，我家没有大的容器，就用锅盖了，见笑见笑啊。3 [. s( }6 q* [- B
第一次发图，知道发图的累了，向长期战斗在图区的同志们致敬，辛苦了。PS：第一次发图，有可能出错，还请原谅，我会继续努力的。
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/ |" j! M3 y8 {- R) `[ 本帖最后由 1256634818 于 2012-12-5 09:56 编辑 ]
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