营养特点：做过香辣牛腩煲，做过麻辣牛腩煲，从来都是吃重口味的我，觉得应该要试试清淡味儿的，这不。这道鲜蔬牛腩煲就华丽丽的出锅啦，在牛腩煲中加入各种蔬菜，尤其是番茄和土豆，番茄可以带来酸甜的感觉，而土豆使得汤汁粘稠，更加好吃；冬季的莴笋一直是我喜欢买的蔬菜，因为莴笋水分很足，口感也不错；想必不少人冬天都喜欢腌渍一些咸菜吧，可以试试这道肉丝雪里蕻土豆汤哦，用雪里蕻和土豆搭配做汤，美味，简单，实用。喜欢花肉的，先用花肉爆下锅，味道会更赞；宝宝餐蔬菜蛋饺巧妙地将各种蔬菜塞入了蛋饺皮中，这样，宝宝不仅吃到了蔬菜，而且还特别开心呢。

鲜蔬牛腩煲的做法如下：

功效：补气养血　

原料：牛腩；蕃茄；胡萝卜；土豆；刀豆；姜；

调料：醋；山楂；茶叶；盐；汤；

【主菜】:鲜蔬牛腩煲

步骤与做法：
1、牛腩切成几小块，加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟，去尽血水。

2、牛腩用温水洗净后，切小块，入温水锅加姜片煮开。转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。（炖的时候，加干山楂，茶叶，少许醋都可以使牛肉更快速的软烂蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒。

3、蕃茄炒成糊状后倒入炖好的牛腩里，加盐和糖调味，继续炖半小时。胡萝卜和土豆切滚刀块，倒入砂锅内，煮至软烂。

4、刀豆斜切成菱形，入开水锅焯熟。（可加少许盐，保持翠绿的颜色）最后加入刀豆，煮至味道融合即可。

5、我的“正能量”，就是做一道菜，做一道暖暖的，家人都喜欢的菜。我相信“正能量”是能够传递的，通过食物把“正能量”传递给身边每一个人，这就是我的幸福！

6、在牛腩煲中加入各种蔬菜，尤其是番茄和土豆，番茄可以带来酸甜的感觉，而土豆使得汤汁粘稠，更加好吃。

牛腩比较好吃 肉质比较鲜嫩 不过我喜欢吃牛尾巴

要论起这个，还是潮汕那边做的最好吃，牛丸+牛腩+粿条，啧啧啧，绝了

麻辣牛腩煲美味啊 嫩嫩的牛肉加鲜蔬 加一碗饭 足够了！