用料：里脊、小玉米、青椒、红薯、鸡蛋、干淀粉、料酒、酱油、老抽、盐、醋、糖、郫县豆瓣酱、炸鸡粉
详细做法： 1、里脊肉切片，用鸡蛋、炸鸡粉、料酒、酱油、老抽、淀粉、盐，拌匀后腌制15分钟以上。

2、小玉米焯熟。

3、小玉米一分为二，青椒切丁。

4、热锅放油，下入腌好的肉片。

5、煎熟后盛出备用。

6、热锅少许油，放入郫县豆瓣酱炒香。

7、之后放入小玉米和青椒丁煸炒，调入少许醋和糖炒匀，盛出后连汁浇在里脊肉上即可。


[ 本帖最后由 wqming 于 2013-1-3 14:35 编辑 ]

这道菜里边的小玉米那个香呀，很好吃，大家可以尝试一下！

从来没吃过这样做的里脊肉，以前都是用来油炸了吃

小炒肉的扩展，很不错，可以做来试试。最好放些小尖椒。

高，里脊肉，看着喷香喷香的啊，有空试试。