西芹葡萄干! m4 w% \1 h1 G- |* j3 Y% @
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) C7 c" h) o1 Q% K' B* H( U7 ]) l9 a主料：
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& [; W. T" S9 j: r" E西芹
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2 r9 W' n! R, I8 d配料：花生酱，葡萄干 " v9 R' O8 Y1 |. W( ?
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做法步骤：3 l2 k4 A$ {; s* X# w
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1）西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，我这次切的段儿，大约跟拇指那样长，觉得这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。* N2 J4 H! w* [1 g
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2）为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。" A* s  i% h: o6 A: V" `- F1 }

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3）在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。
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4）在花生酱上，按下几粒葡萄干，喜欢的话，还可以加点儿松子仁儿等坚果。
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; @7 |6 Y# j5 k$ K; }4 c摆盘即可。作为聚会的一个小食也不错，我模模糊糊地记得这个小甜食有个英文名字叫做“木头上的蚂蚁”―――芹菜段儿是木头，蚂蚁么，就是指的那个葡萄干啦。3 r4 A$ _' o5 i) S; S; M
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说明及备注：. I2 n& P$ x$ n& j2 a) n
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据说适当生吃一点蔬菜有益健康，因为任何一种烹调手段，都会有损于蔬菜的营养价值。所以就找机会生吃一些，呵呵。, h/ O) Y# p+ \

2 G7 T% T4 q0 B* D5 w[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-4-29 11:08 AM 编辑 ]

很不错的休闲小吃！但是不知道和芹菜配味道会不会怪呢？

我想国人对生食西芹还没有太多的尝试，不知是否可以接受。