材料：乌鸡一只、五指毛桃60克、猪肉100克、胡萝卜一根、姜、盐适量。9 J' G, N4 g0 D+ U  a3 A5 w4 l; @3 a
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　　五指毛桃有南方北芪之称，又谓南芪，能解气利湿，健脾补肺，现代《常用中草药手册》说它能“益气固表，舒筋活络，解气化湿”。( o8 T0 q9 r+ `9 ]/ X6 d# k( n
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　　做法：
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　　将乌鸡切块飞水入锅，加五指毛桃、猪肉、胡萝卜同煮，文火炖一小时即可（时间长了鸡肉太烂不好吃）。; I4 Q2 ~1 `& r

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4 I' q# h$ Q# t, e& K6 S& u　　: [乌鸡]  (2007-4-9 13:07, 50.84 K)1 X2 n8 y/ C+ E  J
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3 L0 K& p* g1 O% y$ f　　: [五指毛桃]  (2007-4-9 13:07, 51.51 K)
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　　: [OK]  (2007-4-9 13:07, 45.87 K)
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五指毛桃煲汤,煲起的汤有一种很香的椰子味道.很好喝.