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2 c, }7 @! O+ U  _* J  S* G* L白砂糖两勺,熬成焦糖色5 p+ T( e- Z' M% ^) e5 q

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" i; f( B; V4 Z$ \油烧热,把鸡爪放下去炸至金黄.. f; W0 y7 U7 W1 H$ J0 ~$ y: q

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0 p2 c/ m' \2 _5 T- V炸好的鸡爪放水盖没,加盐,味精,八角,桂皮,吃辣的放豆豉和辣椒,我吃甜,放的糖,小火煮半小时
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没有搞清楚是先放油，还是先放糖。不知到，第一步又什么作用

是啊,我也没有看懂呀,油和糖的先后顺序,谢谢.

我最喜欢到熟识店买这东西吃了,这会一定要好好学习下.以后自己做

是先把糖熬成褐红色.浇在鸡爪上吧!再用油炸制吧!
$ c: v. O; R3 h3 k, p; M先上色再炸制然后再煮食.: O% p4 j! T" R  C5 O7 {
做过菜的都应当明白这个道理.嘻嘻,我喜欢做菜.