主料：肥瘦牛肉750克 , Q: C8 H& l- f* O! K/ C8 N; r
　　辅料：胡萝卜、洋葱、土豆
, U" G9 N4 P) v; Y) }% O- f5 G1 \　　调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精   M1 |1 z, D# i& C: `
　　做法：  " X' H( L8 @7 u: c8 D" {: ?; }
　　1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫； ' Q5 e3 d+ x( g9 J+ ^  s6 I1 _
　　2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁；
$ S7 g( P  S& Y1 f3 O& @) a　　3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。 6 a# \4 u. q+ P* y
　　特点：色泽红，味道酸甜鲜香。
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看起来就是一锅熟就好了.没什么技术可言.看起来我也会做.