制作步骤

• 1. 主料鸡翅。

• 2. 鸡翅洗净，稍沥水份，然后用牙签在鸡翅的两面（特别是肉厚的地方）扎上一些小孔，这么做是为了在腌制的时候更好入味。

• 3. 35克奥尔良烤肉料加入35克清水搅拌均匀。

• 4. 鸡翅放入较深的容器里，倒入烤肉料，再加入少许橄榄油，戴上手套多抓几下。然后盖上保鲜膜腌制一晚。

• 5. 腌制好的鸡翅放入铺了锡纸的烤盘里，另外用锡纸把鸡翅尖包起来（以免烤的时候烤干掉），放入预热好的烤箱200度，上小火，30分钟。中间分3、4次拿出来涂抹腌制鸡翅时剩下的料汁。最后一次涂抹时去掉翅尖上的锡纸。

• 6. 烤好的鸡全翅。

奥尔良烤翅做法小贴士诗心片语：

1：鸡翅要用牙签扎上一些小孔，这样腌制更容易入味。不会影响表面的美观，尽可放心。

2：腌制的时候中途可拿出来翻拌一下。入味更均匀。（夏天腌制需入冰箱）

3：烤制的时候，前期先把翅尖包起来，这样成品更美观，口感也更好。烤制的中途可分几次拿出来刷腌制时的料汁。

图挂了，做这的奥尔良调味料用到专门卖的位置，一般卖调味料的位置没有卖的吧

只看到文字，看不到图片了，不知道效果怎么样，还是修复一下链接吧。

这个鸡翅是我儿子最喜欢吃的了,就是老做不好,温度和时间老是掌握不好,看了介绍我决定再做一次看看

引用:

原帖由 这是个好名字 于 2013-6-29 14:45 发表
图挂了，做这的奥尔良调味料用到专门卖的位置，一般卖调味料的位置没有卖的吧

这个还真有卖的。

首先烤肉料,锡纸,烤盘,微波炉不是那都能有用的,像咱出门打工的想做还要找工具啊,再来楼主你图挂了,能补下图不

烤箱的普及率可能没有微波炉高，建议楼主补充下微波炉的做法哦~

这东西确实是零厨艺都可以做，只要有微波炉就可以了

我们这里有专门买这种奥尔良烤翅的店的，很不错啊，50元500克，想吃的时候拿出来放微波炉里面高热转3分钟左右，就能吃了，味道很好，感觉比自己做方便而且味道好，呵呵

自己可以跟着文字做了，不过如果有图更好更直观