菜谱物语——盐酥鱼片- i3 r& s  i9 `9 `7 F- D
* L2 v* e$ M8 }* H, j

6 o* C, A3 |8 u$ b沾了脆酥粉炸至酥脆的鱼片，再配上蒜香和葱香，就是一道平凡中又不失美味滴简单下饭菜囖！！; Y9 A/ d6 i$ d3 V7 M- u- W

) n% F9 T0 j6 s: Y7 @5 K
; z7 g; R& ]% w8 b
! ]" ]" L3 k# M+ r0 N6 Q  v
+ e/ K" P; \8 [# r* C( x7 r+ n分享到 更多
; X- T4 W+ m  w+ |, W
9 Y% c+ E. @% q' J- [$ ?

• 
• 
• 
• 

" |& k0 J4 @" l

, R3 J6 p, M3 z+ f菜谱物语——盐酥鱼片
! u2 J4 v: D+ g1 b沾了脆酥粉炸至酥脆的鱼片，再配上蒜香和葱香，就是一道平凡中又不失美味滴简单下饭菜囖！！
- a0 d; d! U! D9 y  j& j/ z- N1 b* N1 m" a. }1 H- \" T
  I# Z+ J8 n. x/ N1 ^% y; @

  p7 |9 X# ~+ d# z/ D% m% P  K0 l
( U$ a7 B/ z2 u2 u$ q: R
# g2 K  J& [, C, b. e% O$ P
" t+ U8 i1 b& o+ W8 \   

• 蒜香菜品口味
• 炸主要工艺
• 廿分钟所需时间
• 简单制作难度
• 炒锅 平底锅 所用厨具

食材明细

• 白鱼片适量

& I2 t  ^; w. ~$ G  [8 t

• 蒜 适量
• 青葱 适量
• 红辣椒 适量
• 脆酥粉 适量

4 {% m7 B1 I# p3 v6 o* |" N+ U

• 盐 适量

: ^+ t' z" [7 ~4 N
1 u5 p' P8 g: ~4 T( O菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤

• 1.  材料图。
  & |2 ^: ?2 p# i3 l* c" ^

• 2.  青葱切葱花，蒜舂幼末，红辣椒切片。（用新鲜的红辣椒较理想，我家只有干滴，所以将就下啦）
  5 ?6 @* X! d" E) `' w: }5 ^) }9 I

• 3.  白鱼片切适量长度，再直切第一刀不切断，留0.5米里鱼肉，第2刀才切断。
  ) y7 o5 _: b4 l: y. V# ^

• 4.  把没切断的鱼片摊开用刀面轻轻平拍至鱼肉扁平即可。
  % S; a0 Q  e+ \

• 5.  把鱼片2面都沾满脆酥粉。
  , e9 f, \& a0 v7 J9 A$ W

• 6.  烧热少许油，放入鱼片炸至微黄，开大火把油份逼出，捞起。/ _, q% \0 Z% w0 Y$ ~! I; A; S1 X/ I
  

• 7.  把鱼片的油份再控干。
  & P# `4 y0 F! w. q2 M. k4 H" A

• 8.  热少许油，爆香蒜末。0 |# {# k7 o- \5 r
  

• 9.  青葱花，辣椒也拌入炒下。
  3 k. V, z; Z3 ^$ _0 }$ j- w4 z* a

• 10.  倒入炸好的鱼片，少许盐拌炒均匀下。（如喜欢也可放些些鸡精粉，我滴没放，因为鱼肉本身已够鲜美啦）8 D7 V6 s  c+ p0 f
  

• 11.  装盘上桌滴【盐酥鱼片】
  + g& c8 _$ Y  l# j

• 12.  开动囖。。。
  , E6 D4 u; x  k/ s- p

Lz 图片挂了，看不到，希望明天过来能看到图片。

图片好啊，我这里看见啊，请大家再看看哦，应该可以的。

楼主的盐酥鱼片大有椒盐鱼片的风度，可以改良一下，风味更佳！

楼主鱼片切得挺好的，不知道你是怎么切得，能不能告知方法