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[主食] 五香锅盔[6P]

matrixemia

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1楼大中小发表于 2013-7-9 15:58 只看该作者

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五香锅盔[6P]

五香锅盔[6P] 工艺：烙

难度：初中水平

人数：2人份

口味：五香味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：小麦面粉250克

调料：香油5克白芝麻5克五香粉5克水100毫升

五香锅盔的做法

1.先将面粉撒入一小撮盐拌匀后加入热水揉匀，静置20分钟备用，在将面团分割成大小一样的小面团，依次擀开成圆片

2.刷上香油，撒上五香粉和白芝麻，抹匀

3.从一边轻轻卷起成条状，再盘成一个圆圈放入盘中

4.擀薄，放入热锅中

5.两面炕至焦黄即可

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日升昌金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-7-9 16:40

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xiaoyaolouzhu

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2楼大中小发表于 2013-7-9 23:09 只看该作者

一直没怎么闹明白锅盔是什么，原来就是个烙饼，回头自己做个试试

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ghoulxxx

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3楼大中小发表于 2013-7-9 23:37 只看该作者

看着真诱人，这个要面和得好，不能太干也不能稀

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theyarukithe

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4楼大中小发表于 2013-7-10 09:53 只看该作者

还是第一次听说锅盔，看了楼主介绍才知道就是烙饼！用这个烙饼卷着菜吃也很不错啊。

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1024885932

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5楼大中小发表于 2013-7-10 10:09 只看该作者

锅盔？这是那边的地方小吃啊，好像湖北有这东西，不过跟烧饼有点像，上面介绍的锅盔又是烙饼？不过只要是面食都挺爱吃的

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cwwfyy

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6楼大中小发表于 2013-7-10 10:27 只看该作者

如果这个菜做得好的话，很好吃，其中还可以加很多的东西，可以做甜的，咸的，水果味的，反正可以做很多种！

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ankang9528

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7楼大中小发表于 2013-7-10 11:15 只看该作者

这个锅盔和我们这边的不一样，我们这边的锅盔有这种大概十几个厚

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wyl8103

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8楼大中小发表于 2013-7-10 16:25 只看该作者

这不就是烤面片吗？在记忆里，锅盔好象是很厚的吧？

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letno

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9楼大中小发表于 2013-7-12 14:00 只看该作者

看上去有些像印度飞饼，不过做法完全不同。但最后上火制作，就和传统锅盔不一样，锅盔是用明火烤制而成，不像截图是烙制

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飞翔之天

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10楼 大中小发表于 2013-7-14 01:33 只看该作者

锅盔是我们那里的小吃啊，以前基本上图省事就是直接当饭吃的

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