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5 q8 k; @) I, l2 ~5 Q+ U: z烹制方法　7 ]2 \( T; l. e  E1 u3 d) R
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材料：四季豆（500克）、红椒（半只）、干辣椒（两根）、姜末(1茶匙)、蒜3瓣（剁成茸）$ v5 P) A% ^, V2 t, |( k
调料：料酒(1茶匙)、香油(1茶匙)、糖(1/4茶匙)、盐(适量)
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4 x( ?$ u) P' G$ o+ P$ |8 d1　四季豆切段，洗净，沥干水分。+ L8 Q. \' D  v/ J7 m% b# [

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: V& F+ s; _" X7 |+ T2　切些新鲜的红椒，再备两根干辣椒。3 O7 U( t, D, R" l) _+ ]' o

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& Y( r& P% X. G6 }, c- b( ~
, q; h  @* r6 J& v3 x/ p# z3　在不粘锅里倒入一点油，爆香姜蒜，再把四季豆放入锅里慢慢地干煸。3 M& I6 {5 R/ D( d$ b4 f
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; Y; Z5 ^/ }% @: I+ }: L+ }4　加入其他调味料，再炒上几分钟，起锅盛入盘中即可。

看是蛮好看就是不知道熟没,而且夏天热得那来心情慢慢煸啊

LZ做这道菜不长时间吧，感觉炒得不是那么好，不过慢慢来。

这个菜吃过，不便发表意见，但可以想像。

看颜色搭配还可以，就是四季豆看着不太理想。

這個菜好吃 鮮 辣 香 可口得很 下酒是到好菜 我也常做  大家怕豆不熟 先用水焯一下 瀝幹水分

平时我就是这样的做法~很好吃~不过现在好像过了这个季节啊~

感觉干煸的菜咬起来不错，不过饭店里做干煸菜都是先把菜用油炸过一边，再放附料一起炒，太上火。

这道菜要多放点油，一定要煸熟，或者提前用开水焯一下，否则容易食物中毒啊

这个四季豆怎么看起来还是生生的，有没熟啊，有机会试试看。