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[主食] 京酱肉丝[12P]

嘘嘘背人

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1楼大中小发表于 2013-7-19 19:06 只看该作者

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京酱肉丝[12P]

京酱肉丝的做法1.猪肉切成丝，葱蒜切末

2.准备好大酱

3.热油锅，放入肉丝煸炒

4.再放葱蒜末炒香

5.放入少许花椒粉炒匀

6.放入大酱炒匀

7.盛出备用

8.牙签放入热水中消毒

9.干豆腐切成小四方块

10.取一张干豆腐，放入适量肉酱

11.上下左右包起来

12.用牙签穿起来即可

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wj无为金币 +12 发帖辛苦啦！ 2013-7-19 23:38

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zhang119fan

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2楼大中小发表于 2013-7-20 19:47 只看该作者

京酱肉丝是用北京的甜酱做的，味道是甜口，肉丝入味而且还不腻，包裹豆皮吃，那真是美味啊

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什锦炒饭1

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3楼大中小发表于 2013-7-20 21:06 只看该作者

京酱肉丝应该配生的葱白，吃起来才好吃。把葱炒熟味道就不对了。

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baiyanghyj

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4楼大中小发表于 2013-7-20 21:14 只看该作者

喜欢吃的时候放些黄瓜，感觉更爽口，有种很清新的味道

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letno

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5楼大中小发表于 2013-7-20 23:49 只看该作者

京酱肉丝搭配黄瓜丝或是葱丝都是不错的美味。

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229678569

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6楼大中小发表于 2013-7-21 01:20 只看该作者

这个京酱肉丝算是家常菜版本的吧，倒是蛮简单易行，甜面酱换成沙茶酱不知道味道会怎么样

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xuanviolin

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7楼大中小发表于 2013-7-21 07:26 只看该作者

确实不太地道应该是千张皮包肉和大葱丝不过做法偏家常里一些更容易操作

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xgcl

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8楼大中小发表于 2013-7-21 07:56 只看该作者

简单而家常的做法，味道却很地道很美味，值得一尝。

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1024885932

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9楼大中小发表于 2013-7-21 09:16 只看该作者

京酱肉丝是我个人很喜欢的一道菜,不过喜欢外面用春卷皮,豆腐皮的不喜欢.

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木偶骑鱼

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10楼 大中小发表于 2013-7-21 10:55 只看该作者

猪肉应该用里脊肉吧，酱也不说随便的，豆腐皮用开水焯一下好。

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