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瑞典肉丸就像是我们中国的红烧肉，是每个家庭都会经常做的家常菜，盛行于我们中国应该归功于宜家，宜家附属的餐厅让这道瑞典肉丸让更多的中国人知道，瑞典我没去过，我们这里小城市也没有宜家，所以正宗的瑞典肉丸啥滋味我也没吃过，以前有看过一篇胖星儿在瑞典的博文，里面有她在瑞典一户人家学做小肉丸的图片和文字，我根据这个做了这道瑞典肉丸，最后用花菜煸炒也是根据在肉上查的资料自已所改动的，有些材料不足我也稍做了下改动，所以肯定是和正宗二字无关的，不过口味还是很不错的哦。
7 [9 m% X7 m' a0 Y( u( Y瑞典肉丸的做法步骤
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% d$ k) |0 j' a" S/ Q将胡萝卜和洋葱洗净切成小块
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2.
2 O, ]9 i, M; l2 M8 g" c/ I; n# D& A7 H将切成小块的蔬菜放入搅拌机搅碎0 H1 L+ V0 @' o

$ M- t' j& i" l* @3.
! ]' U2 X# T/ X! r  D, q将牛内和猪肉也切成块状) U4 N" t4 m( {

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将切的的肉放入搅拌机一同打成肉馅
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将蔬菜和肉馅混合，9 B) V' Q) K, ~% L. x* m( P
6. 打入一个鸡蛋，放入面包糠
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7.
1 N' s3 S5 J( y5 e放入黑胡椒粉，盐，少许老抽调味* x7 z5 b4 n" y& G0 L# M! Y0 }  Z1 a
8. 将所有材料混合搅拌均匀
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9.5 @. t4 S2 K- U5 h3 K
将搅拌好的馅料用手挤成小丸子/ h+ b  N2 N3 x) a
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平底锅内倒油后将小丸子煎熟8 Z' K4 t- e: k* ^% z. H9 p
11. 煎好的小肉丸盛出放入盘中备用
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12.
5 j6 ?+ L: L2 B7 Q; k0 _锅内倒油后放入一片奶酪8 j+ G5 c7 i, q5 G! s5 p0 T' P2 a
13. 奶酪溶化后放入洗净的花菜，) o8 L7 V# d/ N5 T+ u
14. 加少许水将花菜煸炒到稍微变软后倒入小肉丸) {) _+ `1 t: c4 V$ _! `

4 ]) |, `! k6 p2 T& w15.
0 k4 c. x1 ~" L9 R3 y( {放入少许盐调味后直至花菜全熟后出锅
0 [' o+ O( B& r0 [, {+ g  B16.装盘后撒上少许番茄酱

感觉你这次的肉丸是不是酱油放多了~那样就失去肉的味道了~